bogorplus.id – Sejarah kuliner Indonesia selalu menarik untuk diperhatikan. Lebih dari seribu tahun yang lalu, tepatnya pada era Jawa kuno, keempat belas jenis makanan ini sudah ada dan dinikmati. Apakah ada salah satu yang jadi favoritmu?
Indonesia memiliki banyak hidangan tradisional, namun terdapat 14 jenis makanan yang telah ada lebih dari seribu tahun. Makanan-makanan ini sudah ada sejak periode Jawa kuno.
Makanan-makanan tersebut berasal dari masa ketika Gajah Mada masih menjabat sebagai amangkubhumi di Kerajaan Majapahit, bahkan hingga saat ketika semua batu untuk candi di Kompleks Percandian Prambanan sedang disusun.
Yang menarik, keempat belas jenis makanan ini masih ada dan digemari hingga sekarang. Hal tersebut dijelaskan oleh Tim Riset Museum Ullen Sentalu berdasarkan informasi dari Prof Dr Timbul Haryono, seorang pakar Arkeologi dari Universitas Gadjah Mada (6/6/2015).
Berikut adalah 14 hidangan Indonesia yang sudah ada sejak zaman Jawa kuno:
1. Dendeng
Dendeng adalah olahan daging kering yang berbumbu gurih dan biasanya diasosiasikan dengan masakan khas Sumatera Barat. Namun, ternyata di Jawa juga telah ada dendeng sejak zaman dahulu.
Referensi mengenai dendeng dapat ditemukan dalam Prasasti Taji yang berasal dari tahun 901 Masehi pada masa Kerajaan Medang. Kerajaan ini awalnya bermula di Jawa Tengah pada abad ke-8 sebelum berpindah ke Jawa Timur pada abad ke-10.
