bogorplus.id – Dalam merayakan Hari Kemerdekaan, kegiatan tidak hanya terbatas pada upacara bendera. Mereka yang merayakannya di rumah pun bisa menambah suasana dengan mengadakan berbagai acara dan menyajikan hidangan lezat. Salah satu makanan yang sudah menjadi tradisi di Hari Kemerdekaan adalah nasi tumpeng.
Namun, perlu diingat bahwa makanan khas Indonesia tidak hanya nasi tumpeng. Berbagai jenis kue atau jajanan pasar hingga sajian nasi lainnya yang merupakan ciri khas Nusantara juga sering kali hadir dalam perayaan ‘tujuh belasan’ ini.
Seperti ragam makanan yang bernuansa merah putih, yang pastinya akan menambah keceriaan libur Anda. Di samping itu, hidangan khas Nusantara lainnya yang juga akrab dengan Hari Kemerdekaan apa saja? Berikut ini adalah rangkumannya, siapa tahu bisa Anda sajikan sebagai menu istimewa di rumah.
1. Kue awuk-awuk
Kue ini adalah makanan tradisional dari Jawa Tengah yang selalu ada saat perayaan Kemerdekaan di daerah tersebut. Dengan dua lapisan berwarna merah dan putih, kue awuk-awuk menjadi salah satu sajian yang khas pada momen istimewa ini.
Rasa manis dan gurih kue awuk-awuk dihasilkan dari campuran gula merah dan parutan kelapa, sehingga menciptakan cita rasa yang lebih nikmat. Teksturnya yang lembut berasal dari ketan yang dimasak dengan cara dikukus hingga matang. Kue awuk-awuk biasanya disantap bersama secangkir teh hangat atau kopi panas yang menggugah selera.
2. Bubur Mutiara
Bubur mutiara bukan hanya menjadi hidangan untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan, tetapi juga merupakan makanan yang harus ada saat merayakan Hari Kemerdekaan.
Bubur ini terbuat dari mutiara kenyal yang disiram dengan kuah santan, dengan warna merah dari bubur dan putih dari santan, langsung mengingatkan kita pada bendera Indonesia. Selain itu, kombinasi rasa manis lembut dari bubur mutiara dan gurihnya santan pasti akan memberikan nuansa lebih mendalam pada perayaan HUT RI.
