bogorplus. id – Ikan salmon merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki kandungan gizi yang cukup baik. Ikan ini memiliki warna merah dengan tekstur yang lembut. Kandungan tinggi asam lemak omega-3 dan protein membuatnya sangat populer.
Selain itu, keunggulan lain dari salmon adalah jumlah merkuri yang rendah. Oleh karena itu, ikan salmon aman untuk dikonsumsi oleh orang dewasa maupun anak-anak.
Kandungan Ikan Salmon
Manfaat ikan salmon didukung oleh berbagai nutrisi yang terkandung di dalamnya. Setiap 100 gram ikan salmon mentah mengandung 140 kalori. Selain itu, ikan ini kaya akan protein, lemak, mineral, dan vitamin. Berikut adalah rinciannya.
- Protein: 20 gram
- Lemak: 6,4 gram
- Magnesium: 30 miligram
- Kalium: miligram
- Zinc: 0,6 miligram
- Selenium: 36,5 miligram
- Asam folat: 25 mikrogram
- Asam amino
- Asam lemak omega-3 (EPA dan DHA)
- Vitamin A
- Vitamin B
- Vitamin D
- Zat besi
- Kalsium
- Fosfor
Manfaat Ikan Salmon untuk Kesehatan
Dari segi nutrisi, ikan salmon memiliki sejumlah keuntungan bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat dari ikan salmon bagi tubuh.
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Mengonsumsi ikan salmon secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Kandungan tinggi asam lemak omega-3 dalam salmon dapat mengurangi peradangan serta mencegah pembentukan plak pada dinding pembuluh darah jantung.
