bogorplus.id – Ikan salmon merupakan salah satu makanan yang sangat bergizi di muka bumi. Panganan ‘bebas karbohidrat’ menjadi divariasikan dalam diet karena mengandung beragam vitamin, mineral, protein, dan asam lemak omega-3.
Kandungan ikan salon yang menyehatkan tubuh
1. Lemak
Setiap 85 gram salom mentah mengandung 5,4 gram lemak. Dari lemak total tersebut, sekitar 1,5 gramnya merupakan asam lemak omega-3, termasuk DHA dan EPA. Lema jenuh sebagai kandungan ikan salmon hanya kurang dari 1 gram saja.
2. Protein
Salmon mengandung protein yang dibutuhkan tubuh kita, Dalam setiap 85 gramnya, salom liar mentah mengandung sekitar 17 gram protein, sedangkan salom ternak biasanya mengandung protein dengan kadar yang lebih sedikit.
3. Vitamin B12
Vitamin B12 atau kobalamin turut menjadi kandungan ikan salmon dengan kadar yang sangat mengesankan. Setiap 85 gram salmon mentah mengandung 3,53 mikrogram vitamin B12, yang mampu mencukupi hingga 147 persen kebutuhan harian tubuh terhadap vitamin ini.
