bogorplus.id – Sate maranggi khas Jawa Barat memang dikenal memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang manis. Berbeda dengan sate lainnya, bumbu sate maranggi meresap sempurna sampai ke bagian dalam daging.
Sate maranggi juga didampingi dengan sambal oncom dan ketan bakar sehingga terkesan unik dan sangat lezat pastinya. Kalau Anda malas beli keluar, Anda juga bisa membuat sate maranggi sendiri di rumah lengkap dengan sambal oncomnya. Berikut resep membuat sate maranggi yang enak.
Bahan sate maranggi:
- 350 gram daging has dalam, potong 2x2x1 cm
- 100 gram lemak sapi, potong 2x2x1 cm
- 1 sendok makan minyak goreng
- 4 sendok makan kecap manis
- 20 buah tusuk sate
Bumbu halus I:
- 1 sendok makan ketumbar
- 1/2 sendok teh garam
- 75 gram gula merah, disisir halus
Bahan sambal oncom:
- 300 gram oncom, bakar, dan haluskan
- 730 ml air
Bumbu halus II:
