bogorplus.id - Di balik keindahan bunganya yang kerap menghiasi perairan, tanaman teratai (Nelumbo nucifera) menyimpan potensi besar di bagian akarnya. Sejak lama, tanaman ini telah menjadi bagian penting dalam dunia kuliner dan pengobatan tradisional, khususnya di berbagai negara Asia. Hampir seluruh bagian teratai, mulai dari bunga, daun, biji, batang, hingga akarnya, dapat dimanfaatkan untuk mendukung kesehatan tubuh.
Akar teratai, atau yang dikenal juga dengan sebutan lotus root, merupakan bahan pangan yang kaya akan nutrisi penting. Bagian tanaman ini mengandung karbohidrat, serat, protein, vitamin C, vitamin B6, asam folat, dan kalium. Selain itu, di dalam akar teratai juga terkandung kolin, zat besi, dan kalsium, serta bebas dari kandungan lemak dan kolesterol.
Berkat kandungan nutrisinya yang melimpah, berikut adalah lima manfaat akar teratai bagi kesehatan tubuh yang perlu diketahui:
1. Menjaga Kesehatan Saluran Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi dalam akar teratai berperan penting dalam melancarkan proses pencernaan. Serat bekerja dengan cara melunakkan tinja di dalam usus, sehingga proses buang air besar menjadi lebih lancar dan teratur. Konsumsi serat yang cukup secara rutin juga efektif untuk mencegah gangguan pencernaan seperti sembelit atau konstipasi.
2. Mengurangi Risiko Cacat Lahir pada Janin
Akar teratai merupakan sumber asam folat yang baik bagi ibu hamil. Kebutuhan asam folat yang terpenuhi dengan baik dapat meminimalkan risiko terjadinya cacat tabung saraf pada janin, seperti spina bifida atau anensefali. Selain itu, kandungan kolin, kalsium, dan zat besi pada tanaman ini juga sangat mendukung kesehatan ibu hamil serta tumbuh kembang janin.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Mengonsumsi makanan yang kaya akan kalium, seperti akar teratai, dinilai dapat membantu mengontrol dan menurunkan tekanan darah tinggi. Tidak hanya itu, kandungan vitamin C dan asam folat di dalam akar tanaman ini juga berkontribusi aktif dalam menurunkan risiko penyakit jantung.
4. Menangkal Efek Radikal Bebas
Akar teratai yang telah diolah menjadi bentuk bubuk diketahui mengandung berbagai senyawa bioaktif dengan sifat antioksidan yang kuat. Antioksidan ini berfungsi penting dalam mencegah serta memperbaiki kerusakan sel-sel tubuh akibat paparan radikal bebas. Selain itu, antioksidan juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan otak dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
5. Meringankan Gejala Rhinitis Alergi
Konsumsi bubuk akar teratai diyakini dapat membantu meringankan gejala rhinitis alergi, seperti bersin-bersin, batuk, hidung tersumbat, hingga tenggorokan gatal. Kendati demikian, manfaat spesifik ini masih memerlukan penelitian klinis lebih lanjut untuk memastikan efektivitas dan tingkat keamanannya secara medis.
Untuk mendapatkan khasiat kesehatan tersebut, masyarakat dapat mengolah akar teratai segar sebagai bahan tambahan dalam hidangan sup atau tumisan. Selain itu, akar teratai juga dapat dikonsumsi secara praktis dalam bentuk bubuk olahan yang kini banyak tersedia di berbagai pusat perbelanjaan.
.png)
