bogorplus.id- Universitas Pakuan Bogor sukses mengadakan workshop pembuatan teh dari simplisia daun ubi jalar di Kebun Merdesa di Desa Cikarawang, Kabupaten Bogor.
Pemberdayaan Usahan Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) dalam pembuatan teh celup herbal daun ubi jalar itu sebagai minuman kesehatan untuk pencapaian SDGs di Desa.
Acara ini diikuti oleh lebih dari 20 peserta yang sangat antusias untuk mempelajari cara membuat teh dari daun ubi jalar yang diperoleh dari lokasi sekitar Desa Cikarawang.
Ketua Pengusul, Apt. Erni Rustiani, M.Farm mengatakan, Simplisia Teh terbuat dari daun atau bagian tanaman lainnya yang memiliki manfaat untuk kesehatan.
“Daun ubi jalar sendiri digunakan sebagai bahan utama pembuatan simplisia teh,”ujarnya, Selasa (11/2).
Kata Apt. Erni, daun ubi jalar sering dianggap hanya sebagai pelengkap dalam masakan atau dijadikan pakan ternak.
“Orang jarang mengetahui bahwa daun ubi jalar juga dapat diolah menjadi teh yang memiliki khasiat yang luar biasa,”katanya.
Selain rasanya yang khas dan aromanya yang menenangkan, teh daun ubi jalar juga memiliki manfaat kesehatan untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Selain itu juga dapat mengurangi risiko penyakit diabetes, membantu menurunkan tekanan darah, mengandung antioksidan yang tinggi dan masih banyak yang lainnya.
