5 Manfaat Rebung Bambu Kuning bagi Kesehatan
- account_circle Putri Rahmatia Isnaeni
- calendar_month Sen, 29 Sep 2025
- comment 0 komentar
bogorplus.id – Bambu merupakan salah satu jenis tanaman yang terkenal di Indonesia. Di masyarakat desa, bambu memiliki peran penting, terutama untuk bahan bangunan. Tidak hanya dijadikan sebagai bahan dasar bangunan, bambu muda atau rebung juga sering diolah menjadi makanan lezat.
Rebung merupakan bahan makanan yang berasal dari tunas bambu muda yang tumbuh di dalam tanah yang berasal dari akar pohon bambu. Salah satu jenis rebung yang kerap diolah jadi aneka masakan yaitu rebung kuning. Selain memiliki cita rasa yang khas, rebung kuning juga mengandung beragam manfaat untuk kesehatan.
Bambu kuning memiliki kandungan vitamin A, vitamin B6, vitamin E, dan macam mineral penting. Kandungan tersebut dianggap mampu menjaga daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Berikut beberapa manfaat rebung bambu kuning untuk kesehatan.
1. Mencegah Stroke
Kandungan kalium pada rebung kuning berperan penting dalam engontrol tekanan darah dalam tubuh. Makanan yang mengandung kalium sekitar 400 mg dianggap mampu secara aktif mengontrol tekanan darah.
2. Menjaga Kesehatan Kulit
Kulit wajah akan mengalami perkembangan seiring bertambahnya usia, kapasitas kulit dalam memperkaiki diri akan menurun. Kandungan vitamin C, vitamin E, dan aktioksidan pada rebung kucing dipercaya efektif mencegah kerusakan kulit.
3. Menjaga Kesehatan Hati
Penyakit hati atau lever merupakan kondisi gangguan hati yang menyebabkan organ tidak berfungsi dengan baik. Penyakit hati disebabkan oleh infeksi parasit dan jamur. Kandungan hidroksi bemsadelhid pada rebung kuning memiliki sifat anti-toksin pada hati yang mampu mencegah lever atau hepatitis A.
4. Menurunkan Kolestrol
Rebung bambu kuning memiliki kandungan fitonutrien dan fitosterol yang berperan penting membantu menurunkan kadar lemak dalam tubuh.
5. Bantu Turunkan Berat Badan
Lemak merupakan zat negatif pada tubuh yang biasanya tertimbun dalam perut yang dapat membuat seseorang mengalami kegemukan. Rebung kuning memiliki manfaat menurunkan berat badan karena terdapat kandungan serat di dalamnya. Kandungan serat itu juga efektif menjaga kesehatan pencernaan.
- Penulis: Putri Rahmatia Isnaeni
