Apa Itu Kalori? Pengertian, Fungsi, dan Hubungannya dengan Berat Badan

bogorplus.id – Kalori yang berasal dari makanan dan minuman akan diubah menjadi energi melalui proses metabolisme. Energi ini digunakan untuk mendukung aktivitas dan fungsi berbagai organ tubuh. Sisa kalori yang tidak terpakai akan disimpan dalam tubuh sebagai lemak.

Mengenal Kalori Sebagai Unsur Penting dalam Menjaga Berat Badan yang Sehat

Oleh karena itu, mengonsumsi makanan yang kaya kalori dapat menyebabkan peningkatan berat badan jika tidak diimbangi dengan kegiatan fisik atau olahraga secara teratur.

Cara Menentukan Kebutuhan Kalori Sehari-hari

Kebutuhan kalori setiap individu bervariasi, bergantung pada jenis kelamin, usia, tinggi badan, berat badan, dan laju metabolisme. Secara umum, pria dewasa memerlukan sekitar 2. 000 hingga 2. 650 kalori setiap hari, sementara wanita dewasa membutuhkan antara 1. 800 hingga 2. 250 kalori per hari.

Angka-angka yang disebutkan sebelumnya adalah estimasi kebutuhan kalori untuk individu yang sehat dengan tingkat aktivitas fisik yang ringan, seperti pekerja kantoran.

Pada individu yang mengalami penyakit tertentu, seperti diabetes, kanker, sindrom metabolik, penyakit jantung, dan malnutrisi, atau bagi mereka yang memiliki tingkat aktivitas fisik yang tinggi seperti atlet, kebutuhan kalori mungkin berbeda dibandingkan dengan orang yang sehat.

Karena itu, diperlukan evaluasi serta perhitungan kebutuhan kalori dari dokter gizi untuk kelompok ini.

Sumber Kalori dalam Makanan

Setiap porsi makanan dapat memiliki jumlah kalori yang bervariasi dibandingkan dengan porsi makanan lainnya. Kalori dalam makanan dan minuman berasal dari berbagai nutrisi yang terkandung di dalamnya, seperti karbohidrat, protein, dan lemak.

Setiap jenis nutrisi mengandung jumlah kalori yang berbeda; misalnya, dalam 1 gram lemak terdapat sekitar 9 kalori, sedangkan 1 gram karbohidrat dan protein masing-masing mengandung rata-rata 4 kalori.

Dari penjelasan tersebut, dapat dinyatakan bahwa makanan yang tinggi lemak memiliki kalori lebih banyak dibandingkan makanan yang rendah lemak.

Ketika mengonsumsi makanan atau minuman dalam kemasan, informasi mengenai jumlah kalori biasanya tercantum di bagian belakang kemasan. Tabel ini dapat membantu memastikan bahwa asupan kalori Anda tidak melebihi atau kurang dari yang seharusnya.

Dampak Kelebihan dan Kekurangan Kalori terhadap Kesehatan

Penting untuk memenuhi kebutuhan kalori harian dalam jumlah yang tepat, tidak lebih dan tidak kurang. Sebab, baik kelebihan maupun kekurangan kalori dapat menyebabkan masalah kesehatan.

Beberapa isu kesehatan yang mungkin muncul akibat kelebihan kalori antara lain:

• Obesitas
• Hipertensi
• Penyakit jantung
• Stroke

Sebaliknya, beberapa masalah yang bisa timbul akibat kekurangan kalori meliputi:

• Mudah merasa lelah
• Kekurangan berat badan atau malnutrisi
• Penurunan sistem kekebalan tubuh
• Gangguan kesuburan
• Kepadatan tulang yang menurun

Ingatlah bahwa kebutuhan kalori setiap orang berbeda-beda. Perhitungan kalori untuk individu sehat dapat bervariasi dibandingkan dengan mereka yang menderita penyakit tertentu.

Jika Anda ingin mengetahui berapa banyak kalori yang dibutuhkan tubuh Anda, khususnya jika Anda memiliki kondisi medis tertentu, disarankan untuk berkonsultasi langsung dengan dokter.