Ikan Salmon: Beragam Manfaat dan Kandungan Nutrisi bagi Tubuh
- account_circle Putri Rahmatia Isnaeni
- calendar_month Jum, 3 Okt 2025
- comment 0 komentar
bogorplus.id – Ikan salmon merupakan salah satu makanan yang sangat bergizi di muka bumi. Panganan ‘bebas karbohidrat’ menjadi divariasikan dalam diet karena mengandung beragam vitamin, mineral, protein, dan asam lemak omega-3.
Kandungan ikan salon yang menyehatkan tubuh
1. Lemak
Setiap 85 gram salom mentah mengandung 5,4 gram lemak. Dari lemak total tersebut, sekitar 1,5 gramnya merupakan asam lemak omega-3, termasuk DHA dan EPA. Lema jenuh sebagai kandungan ikan salmon hanya kurang dari 1 gram saja.
2. Protein
Salmon mengandung protein yang dibutuhkan tubuh kita, Dalam setiap 85 gramnya, salom liar mentah mengandung sekitar 17 gram protein, sedangkan salom ternak biasanya mengandung protein dengan kadar yang lebih sedikit.
3. Vitamin B12
Vitamin B12 atau kobalamin turut menjadi kandungan ikan salmon dengan kadar yang sangat mengesankan. Setiap 85 gram salmon mentah mengandung 3,53 mikrogram vitamin B12, yang mampu mencukupi hingga 147 persen kebutuhan harian tubuh terhadap vitamin ini.
4. Vitamin D
Setiap 85 gram salmon mentah mengandung vitamin D sebesar 9,27 mikrogram. Kadar tersebut mencukupi sekitar 46 persen kebutuhan harian vitamin D harian anda.
5. Vitamin B6
Salmon memiliki vitamin B6 atau piridoksin. Konsumsi salmon dengan berat 85 gram dapat mencukupi kebutuhan harian vitamin B6 kita hingga 40 persen.
6. Vitamin B3
Kandungan ikan salmon lainnya adalah niasin atau vitamin B3. Setiap 85 gram salmon mentah mengandung 6,796 miligram vitamin B3. Kadar tersebut memenuhi kebutuhan harian vitamin B3 kita hingga 42 persen.
7. Vitamin B5
Vitamin B5 juga termasuk kandungan ikan salmon. Setiap 85 gram salmon mentah mengandung sekitar 0,875 miligram vitamin B5. Jumlah tersebut mampu mencukupi kebutuhan harian vitamin B5 kita hingga 18 persen.
8. Selenium
Selenium merupakan jenis mineral mikro yang diperlukan tubuh dalam jumlah sedikit. Setiap 85 gram salmon mengantongi hingga 26,7 mikrogram selenium. Jumlah tersebut mencukupkan kebutuhan harian tubuh terhadap selenium hingga 49 persen.
9. Fostor
Mineral utama lainnya yang menjadi kandungan salmon adalah fostor. Kadar fostor dalam setiap 85 gram salmon mencapai 221,85 miligram sehingga mencukupi sekitar 32 persen kebutuhan harian kita terhadap nutrisi ini.
10. Kolestrol
Salmon juga mengandung kolesterol dengan kadar yang sedang. 85 gram salmon mentah diperkirakan mengandung 39,10 miligram kolesterol – mencukupi kebutuhan harian tubuh kita hingga 13 persen.
11. Astaxanthin
Astaxanthin merupakan zat antioksidan dalam golongan karotenoid yang amat bermanfaat bagi tubuh. Zat inilah yang memberikan warna merah pada daging salmon.
Berbagai kandungan ikan salmon menawarkan sejumlah nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh Anda:
- Menjaga kesehatan jantung karena kaya dengan omega-3
- Menurunkan kadar trigliserida
- Bermanfaat untuk menjaga berat badan
- Melawan peradangan dalam tubuh
- Memelihara kesehatan otak
- Menjaga fungsi tiroid karena tinggi selenium
- Penulis: Putri Rahmatia Isnaeni
