8 Hidangan Khas Lebaran Idul Fitri yang Selalu Hadir di Meja Makan
- account_circle Putri Rahmatia Isnaeni
- calendar_month Sel, 19 Agu 2025
- comment 0 komentar
bogorplus.id – Lebaran Idul Fitri adalah saat yang tepat untuk berkumpul dan menjalin silaturahmi dengan keluarga. Salah satu tradisi saat Idul Fitri adalah menghadirkan berbagai hidangan khas Lebaran, mulai dari makanan utama hingga kue-kue yang beraneka ragam.
Setiap tahun, terdapat sajian tertentu yang menjadi simbol Lebaran Idul Fitri. Apa saja hidangan khas yang disajikan saat Lebaran? Mari kita lihat penjelasan berikut.
8 Hidangan Khas Lebaran
Menurut informasi dari situs Kemenag dan NU Online, salah satu tradisi pada Idul Fitri adalah makan sebelum melaksanakan salat Idul Fitri, yang merupakan sunnah dari Nabi Muhammad SAW. Selain itu, situs Indonesiabaik dari Kominfo juga menjelaskan beberapa hidangan khas Lebaran.
Hidangan Utama
1. Ketupat dan Opor Ayam
Rasa Ramadan tidak akan terasa lengkap tanpa dua sajian, yaitu ketupat dan opor ayam. Sejak zaman Sunan Kalijaga pada abad ke-15, kedua makanan ini telah menjadi cendera mata khas Lebaran. Ketupat sendiri melambangkan pengakuan atas kesalahan, yang diungkapkan dengan ungkapan ‘ngaku lepat’.
2. Sambal Goreng Ati
Sebagai pelengkap opor ayam, sambal goreng ati selalu hadir dalam perayaan Lebaran. Rasa pedas dari sambal ini akan menambah keseimbangan dengan santan opor ayam yang kaya. Hidangan ini terbuat dari kentang dan hati sapi yang terlebih dahulu digoreng, kemudian dimasak dengan sambal.
3. Rendang Daging
Tidak lengkap sebuah perjamuan Lebaran tanpa rendang daging. Menyajikan daging rendang akan meningkatkan kenikmatan makanan saat merayakan Lebaran.
4. Sayur Lodeh
Sayur lodeh dapat menjadi teman yang cocok untuk menikmati ketupat. Pada umumnya, isian sayur lodeh termasuk nangka, labu siam, kacang panjang, terong, atau sayuran lainnya.
Kue Lebaran
1. Kue Kastangel
Kue Kastangel adalah kue kering yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju. Kue ini memiliki bentuk lonjong seperti stik dan dihias dengan taburan keju cheddar, menjadikannya sebagai salah satu pilihan kue favorit saat Idul Fitri.
2. Kue Putri Salju
Kue ini memiliki bentuk bulan sabit berwarna putih yang manis. Kue Putri Salju dibuat dari adonan tepung, margarin, telur, gula halus, dan bahan-bahan lainnya.
3. Kue Nastar
Kue nastar muncul dengan bentuk bulat dan permukaan kuning keemasan yang berkilau. Di dalamnya terdapat selai nanas yang manis dan gurih. Nastar dibuat dari campuran tepung dan margarin, serta terasa gurih, manis, dan lembut saat disantap.
4. Kacang-kacangan
Pada saat Lebaran, biasanya kacang-kacangan disajikan sebagai pelengkap bagi kue kering manis seperti kacang bawang, kacang tanah goreng, dan kacang mete.
- Penulis: Putri Rahmatia Isnaeni
