7 Jenis Makanan yang Sebaiknya Tidak Disimpan di Freezer
- account_circle Putri Rahmatia Isnaeni
- calendar_month 11 jam yang lalu
- comment 0 komentar
bogorplus.id – Menyimpan bahan makanan di dalam freezer merupakan cara efektif untuk memperpanjang umur simpannya. Namun, tidak semua jenis makanan dapat disimpan di dalam freezer.
Apa saja jenis makanan yang sebaiknya tidak dimasukkan ke dalam freezer?
Daging, ikan, ayam, makanan beku, dan es krim adalah contoh makanan yang dapat disimpan dalam freezer. Jika ingin memasaknya, Anda hanya perlu mencairkannya menggunakan alat defrost.
Selain itu, makanan yang dibekukan juga lebih awet. Daging bisa bertahan sekitar enam bulan dalam freezer.
Makanan yang sebaiknya tidak disimpan dalam freezer
Berikut adalah beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak ditempatkan di dalam freezer.
1. Telur
Telur mentah maupun telur yang sudah direbus dilarang keras untuk disimpan di freezer. Menurut All Recipes, bagian dalam telur bisa meluas sehingga cangkangnya bisa pecah dan berantakan saat dibekukan.
2. Alpukat
Makan alpukat dalam keadaan segar lebih baik dibandingkan membekukannya. Jika alpukat dipotong dan dibekukan, warnanya akan berubah menjadi cokelat saat dicairkan. Selain itu, rasanya juga bisa menjadi agak pahit atau asam.
3. Makanan kaleng atau minuman kemasan
Anda dilarang keras untuk menempatkan minuman kaleng ke dalam freezer. Ini bisa menyebabkan minuman tersebut meledak dan berantakan.
Ketika makanan atau minuman kaleng dibekukan, cairan di dalamnya akan mengembang, yang dapat menyebabkan kaleng pecah.
4. Susu
Tidak hanya susu cair biasa, produk lain yang berbahan dasar susu atau krim juga dapat rusak jika dibekukan.
Menurut berbagai sumber, lemak dalam susu akan terpisah dari cairan, merusak kualitasnya dan mengubah rasa makanan atau minuman tersebut.
5. Mentimun
Kandungan air yang tinggi pada mentimun membuatnya tidak bisa dimakan jika disimpan dalam freezer.
Hal yang sama juga berlaku untuk sayuran lain dengan kadar air yang tinggi.
6. Rempah-rempah
Beberapa bumbu seperti cengkeh, merica, dan bawang putih akan kehilangan keefektifan dan citarasanya jika dibekukan. Sebaiknya, simpan rempah-rempah ini di tempat terbuka agar khasiatnya tetap terjaga.
7. Daging yang sudah dicairkan
Sangat tidak boleh untuk menyimpan kembali daging beku yang sudah dicairkan ke dalam freezer. Menurut Reader’s Digest, makanan beku yang telah dicairkan dapat mengundang bakteri berbahaya.
Daripada membekukannya kembali, sebaiknya masak semua daging tersebut dan simpan di kulkas untuk digunakan di lain waktu.
Itulah beberapa jenis makanan yang sebaiknya tidak disimpan dalam freezer. Semoga informasi ini bermanfaat!
- Penulis: Putri Rahmatia Isnaeni
