10 Manfaat Minyak Zaitun yang Wajib Diketahui

bogorplus.id – Minyak zaitun atau olive oil merupakan minyak alami dari buah zaitun yang diekstraksi. Proses ekstraksi yang dilalui dengan jumlah kandungan asam oleat, minyak zaitu terbagi menjadi tiga varian, yaitu extra virgin, virgin, dan pure.

Kandungan Nutrisi pada Minyak Zaitun

Dalam 1 sendok makan yang setara dengan 15 ml minyak zaitu, terdapat 130 kalori dengan ragam nutrisi, yaitu:

• 15 gram lemak
• 2 miligram kalsium
• 1 miligram natrium
• 1 gram vitamin B3
• 0,5 miligram zat besi

Meski terdapat banyak kandungan lemak, tetapi lemak pada minyak zaitun merupakan lemak sehat seperti lemak tak jenuh tunggal, lemak tak jenus ganda, asam oleat, dan omega 3. Minyak zaitun juga mengandung antioksidan, seperti flavoniod dan polifenol.

Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan

Minyak zaitun merupakan salah satu jenis minyak yang sehat dan baik bagi kesehatan karena memiliki beragam kandungan nutrisi dan antioksidan. Berikut manfaat minyak zaitun, antara lain:

1. Mengatasi Sembelit

Sembelit dapat terjadi karena gaya hidup dan pola makan yang kurang baik, seperti jarang minum air putih, kurang mengonsumsi serat. Minyak zaitun bisa membantu mengatasi sembelit karena dapat melunakkan tinja dan memudahkan keluarnya dari dalam tubuh.

2. Mengontrol Gula Darah

Pola makan sehat secara rutin dan mengonsumsi minyak zaitun akan memiliki kadar gula darah yang lebih terkontrol dan meningkatkan sensitivitas insulinnya. Terbukti minyak zaitu dapat membantu menurunkan risiko terkena diabetes.

3. Menjaga Berat Badan

Minyak zaitun baik dikonsumsi untuk diet dan mencegah obesitas. Namun selain mengonsumsi minyak zaitu, Anda juga perlu mengimbanginya dengan berolahraga dan membatasi asupan kalori, serta menjaga pola makan.

4. Menjaga Kesehatan Mulut

Minyak zaitun bersifat antiradang, antioksidan, dan antibakteri yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan serta kebersihan mulut dan gigi. Berkumur dengan minyak zaitun juga dapat membantu mengatasi bau mulut akibat radang gusi.

5. Melembapkan Kulit

Minyak zaitun sering digunakan untuk perawatan kulit kering karna dapat membantu melembapkan. Cukup oleskan minyak zaitu pada kulit wajah, tangan, atau kaki yang kering secara rutin agar mendapatkan hasil yang maksimal.

6. Mengontrol Tekanan Darah

Kandungan antioksidan dan asam lemak sehat pada minyak zaitun dapat membantu mengurangi peradangan di pembuluh darah. Oleh karena itu, masak menggunakan minyak zaitu dapat membantu mencegah hipertensi dan menjaga tekanan darah tetap stabil.

7. Menurunkan Kadar Kolestrol

Asupan lemak jenuh atau lemak yang berasa dari hewan bisa diganti dengan minyak zaitu yang dapat membantu menurunkan kadar kolestrol jahat (LDL) pada penderita kolestrok tinggi. Selain itu, bisa juga membantu meningkatkan kadang kolestrol baik (HDL) yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.

8. Mengurangi Risiko Serangan Jantung

Antioksidan dan vitamin K dalam minyak zaitu dapat membantu mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung. Minyak zaitun tidak mengandung kolesterol sehingga dapat mencegah terjadinya peningkatan kadar kolesterol yang bisa mengakibatkan penyempitan pembuluh darah.

9. Mencegah Penyakit Alzheimer

Kandungan antioksidan dan antirada pada minyak zaitun bermanfaat untuk menjaga kesehatan dan fungsi otak, sehingga dapat membantu mencegah penyakit Alzheimer dan penyakit otak lainnya seperti stroke dan demensia.

10. Mencegah Pertumbuhan Sel Kanker

Antioksidan dalam minyak zaitu dapat membantu mencegah dan memperbaiki kerusakan sel akibat paparan radikal bebas serta dapat mencegah dan menghambat pertumbuhan sel kanker.